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admin 神马影视午夜限级制 2020-02-13 316 0

  菜品特色

  孔府菜,历史悠久,烹调技艺精湛,独具一格,是我国延续时间最长的典型官府菜。其烹调技艺和传统名菜,都是代代承袭。世世相传,经久不衰。孔府菜的行成,主要是由于孔府的历代成员,秉承孔子食不厌精 ,烩不厌细的遗训,素精饮馔。对菜肴的制作极为考究,要求不仅料精,细作,火候严格,注重口味,而且要巧于变换调剂,应时新鲜,以饱其口福。自西汉以来,随这孔子后裔政治地位的升迁。至明,清时期,衍圣公曾官居一品,班列文官之首,享有携眷上朝之殊荣,皇帝朝圣,祭祀活动频繁,皇室的成员每次来曲阜,必以盛宴接驾。至于高官要员的纷至沓来,孔府也要设高级宴席接风。长期以来,因受门第观念的束缚,孔府内眷多来自于各地的官宦之家 。他们之间的礼尚往来,使众家名馔佳肴得以荟萃一堂,各呈特色,互为补益。孔府这种广泛的社交活动和内,外厨之间的频繁更替,促使了孔府和宫廷,孔府与官府,孔府同民间的烹饪技艺的不断交流。加之千百年来孔府名厨巧师们的潜心切磋,师承旧制,在继承传统技艺的基础上进行创新,从而逐渐形成了自成一格,名馔珍馐齐备,品类丰盛完美,色,香,味,形,器惧佳的孔府菜。

  据南京市2020年《政府工作报告》显示,2019年,该市预计全年完成地区生产总值14050亿元,可比价增长8%,增幅连续11个季度保持8%及以上,位居东部地区GDP过万亿元城市和全省首位。

  五年来,南京地区生产总值连跨5个千亿台阶,人均GDP达2.4万美元。全体居民人均可支配收入达5.8万元,年均增长9%。

  观察者网注意到,南京不仅在2019年GDP增速上位列全省前列,2020年的预期增长目标(7.5%)更是高居全省第一。照此看来,南京有望在今年站上“1.5万亿”的新门槛。

  与此同时,苏南传统三强“苏锡常”中的无锡和常州,均实现了7%的可观增速。

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